Narve Ellefsen

Gastrogruppen 2001–2026

25 år. Over 15 selskaper. Hele kurven.

Fra Shakers Kristiansand i 2001 til full exit i 2025. Flaggskipet var Shakers (KICK Scene, Kombinat) med 22,8 MNOK på topp og 64 ansatte. Food Asylum vant Årets Markedsfører 2012. Panda Panda fikk nasjonal oppmerksomhet og ekspanderte til to lokasjoner. I tillegg arrangement: Stand Up Kristiansand (som brakte Michael McIntyre og John Cleese til Norge), Oktoberfest, TorvSommer, Duggfrisk og Ølfestival.

Ferdige konsepter med tydelig kommersiell modell — ikke moodboards.

Fra 2018 ledet jeg Kristiansand Hotell- og Restauranteierforening — ca. 80 medlemsbedrifter. Som synlig talsperson gjennom pandemien bygde vi koalisjon med kommune, fylke og nasjonale myndigheter. Tilpassede støtteordninger ga bransjen i Kristiansand større andel intakt enn nasjonalt snitt.

Egne virksomheter ble likevel rammet. Porteføljen ble ryddet 2023–2025 — noen virksomheter solgt, noen lagt ned, noen avviklet styrt. Hovedaksjonær og styreleder gjennom hele perioden. Ansvaret var mitt. Klar for neste kapittel.

Erfaring som fortelles.

For alle som vil lære av noen som har gjort det — ikke noen som har lest om det. Som foredragsholder, workshopleder og kursholder tar jeg 25 år i felten og gjør det om til konkrete grep dere kan bruke.

Foredrag Workshop Kurs Heldag intensiv Inhouse Konferanse / bransje Norsk & engelsk

01.

Stoler lytteren på det du forteller?

Om ikke lytteren stoler på det du sier, har det ingenting å si hva du faktisk sier. Jeg hjelper deg med teknikkene som bygger tillit fra første sekund — struktur, kroppsspråk, stemmebruk og fortellergrep som gjør at budskapet faktisk lander. Like viktig enten du presenterer for 2 eller 2000.

Foredrag · Workshop|For: Ledere, kommunikatører, salgsteam, foredragsholdere

02.

Krisehåndtering i praksis

Hva pandemien lærte meg om å lede en bransje gjennom krise — koalisjonsbygging, kommunikasjon under press og beslutninger når alt står på spill.

Foredrag|For: Ledergrupper, bransjeforeninger, styrer

03.

Mersalg som øker marginen

Hvordan mestre mersalg i praksis — konkrete grep som løfter snittordren, styrker kundeopplevelsen og gir merkbart utslag på bunnlinjen.

Workshop · Foredrag|For: Salgsteam, driftsledere, servering & handel

04.

Salg, salgsfilosofi & salgstrening

Hva som faktisk får folk til å kjøpe — og hvordan du bygger et team som leverer. Praktisk salgstrening med utgangspunkt i 25 år med kommersiell drift.

Kurs · Workshop|For: Salgsteam, ledergrupper, gründerteam

05.

Gründerskolen — fra idé til drift

25 år, 15+ selskaper, full exit. Forretningsutvikling fra blankt ark til lansering — personlig fortelling kombinert med konkrete rammeverk og beslutningsmodeller. Workshop-egnet.

Foredrag · Workshop|For: Vekstbedrifter, scale-ups, bransjeforeninger, lederutdanning

KAYA-visjonen

Jeg brenner for KAYA-visjonen.

KAYA · Lagmannsholmen

Et helhetlig fremtidsbilde for Lagmannsholmen i Kristiansand — der konferanse, kultur og opplevelser smelter sammen til en helårsdestinasjon. Som initiativtaker og leder har jeg drevet visjonen fram: utviklet finansieringsmodell, mobilisert tverrpolitisk koalisjon, skrevet høringsuttalelser og bygget stakeholder-strategi mot havn, KNAS, stiftelser og bystyret.

Kristiansands viktigste byutviklingsgrep siden Christian Quart tegnet Kvadraturen.

Det er meg. Hva trenger du?

25 år. Over 15 selskaper. Hele kurven.

Erfaring som fortelles.

Mitt byrå. Erfaring satt i arbeid for andre.

Søker du en leder?

Jeg brenner for KAYA-visjonen.